Tempe goreng sira

Bahan2:-
500gm tempe
1/2 cawan ikan bilis, dibelah dua dan goreng garing
5 ulas bawang putih - potong nipis dan goreng garing
1 biji bawang besar - hiris nipis
15 biji cili kering - blend
2 ulas bawang putih - blend bersama lada
1/2 camca teh garam
3-4 camca teh gula pasir
1 camca besar sos cili / sos thai
1 camca besar cuka makan / jus lemon

Cara2:-
1. Tempe dipotong kepada 3 atau 4 bahagian kemudian dihiris nipis-nipis. (Kalau guna tempe bungkus daun belah dua dan hiris nipis-nipis)
2. Gunakan api sederhana, goreng tempe hingga garing, angkat dan toskan atas paper towel. Kemudian goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan toskan, dan akhir sekali goreng bawang besar hiris dan bawang putih hiris hingga sedikit garing, angkat dan toskan juga.
3. Cedok keluar minyak dan tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar. Tumis cili kisar hingga garing. Masukkan cuka, garam dan gula kacau hingga pekat dan berbuih. Masukkan tempe, ikan bilis dan bawang tadi.
 Gaul rata dan masak sekejap dengan api kecil. Sejukkan sebelum dimasukkan kedalam bekas kedap udara.

Ini adalah resepi hasil dari haku skodeng kat dapur CMG, tapi haku dah ubah sket ikut cara haku lah yea.....jangan marah CMG minta dihalalkan recepi nie....