Assalamualaikum dan salam ceria. Hari ini haku nak kongsikan resepi masakan kampung. Buah meranti......mungkin ada yang pandai makan dan biasa makan dan mungkin ada juga yang tak reti makan dan tak pernah dengar. Buah nie sedap kalo dimasak sambal tumis, campur dalam asam pedas ikan dan masakan yang pedas2lah senang kata. Meh kita cuba resepi nie.....
Bahan2:-
*3 ulas bawang kecil
*2 ulas bawang putih
segengam ikan bilis
*10 tangkai cili padi
*1/2 inci halia.
semangkuk buah meranti
1/2 biji kelapa parut (ambil santannya = 300ml)
sedikit garam dan perasa.
Cara2:-
1. Gorengkan ikan bilis bagi garing.
2. Blend bahan bertanda* dan tumis hingga naik bau.
3. Masukkan buah meranti dan kacau sebati. Kemudian masukkan santan dan bahan perasa serta garam.Biarkan mendidih dan kacau2 manja. Masak sampai buah meranti masak dan hidangkan bersama nasi panas dan ikan kering goreng.
