Sambal Goreng

Gambar ihsan dari Rozzan.

Bahan2 Kisar:-
5 ulas bawang kecil
3 ulas bawang putih
1 inci halia
15 batang lada kering


Bahan2 Hiris:-
1 labu bawang besar 
10 batang kacang panjang (potong serong)
2 keping tahu (hiris nipis dan goreng)
4 keping tempe (hiris nipis dan goreng)
3 biji kentang ( hiris nipis dan goreng)
16 ekor udang basah besar/sedang.


Cara2:
1. Tumiskan bahan2 kisar hingga garing, Masukkan sedikit gula, garam dan perasa dan kacau diikuti dengan udang dan sedikit air (kocakan daripada blender).
2. Masukkan kesemua bahan2 hiris yang telah digoreng dan diikuti dengan kacang.
3. Kacau sebati dan didihkan sebentar, kemudian padamkan api. Siap untuk dihidang.