Bahan-bahan ( 6 keping ) 2 keping roti putih 2 sb tepung jagung 3 sb gula halus 100 ml susu cair 2 biji telur(guna 1 putih telur saja) 1-2 titik esen vanilla sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (ikut suka tak tabur pun tak apa) mangkuk muffin - disapu majerin
Cara-cara Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi. Masukkan roti dan buah2an campur kismis dan kacang etc ke dalam mangkuk muffin. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing diatas puding. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.
